Text copied to clipboard!
Název
Text copied to clipboard!Manažer nápojů
Popis
Text copied to clipboard!
Hledáme zkušeného a motivovaného manažera nápojů, který bude zodpovědný za správu a kvalitu nápojového sortimentu v našem podniku. Tento jedinec bude hrát klíčovou roli při výběru, nákupu a správě nápojů, zajišťování vysoké úrovně služeb a školení personálu. Manažer nápojů bude úzce spolupracovat s dodavateli, sledovat trendy v nápojovém průmyslu a zajistit, aby nabídka odpovídala očekáváním našich zákazníků.
Mezi hlavní odpovědnosti patří výběr a objednávání nápojů, správa zásob, kontrola kvality a dodržování hygienických standardů. Manažer nápojů bude také odpovědný za tvorbu nápojového lístku, cenotvorbu a zajištění efektivního hospodaření s náklady. Důležitou součástí práce je také školení personálu v oblasti servisu nápojů, správného skladování a přípravy koktejlů.
Ideální kandidát by měl mít zkušenosti v oblasti gastronomie, hluboké znalosti o nápojích, včetně vín, destilátů a nealkoholických nápojů, a schopnost efektivně řídit tým. Důležité jsou také organizační schopnosti, smysl pro detail a schopnost pracovat pod tlakem. Manažer nápojů by měl být kreativní, inovativní a mít vášeň pro gastronomii a nápojovou kulturu.
Pokud máte zkušenosti v oblasti správy nápojů, silné komunikační dovednosti a schopnost vést tým, rádi vás přivítáme v našem týmu. Nabízíme dynamické pracovní prostředí, možnost profesního růstu a atraktivní finanční ohodnocení.
Odpovědnosti
Text copied to clipboard!- Správa a výběr nápojového sortimentu
- Spolupráce s dodavateli a vyjednávání cen
- Kontrola kvality a dodržování hygienických standardů
- Školení personálu v oblasti servisu nápojů
- Tvorba nápojového lístku a cenotvorba
- Sledování trendů v nápojovém průmyslu
- Efektivní hospodaření s náklady a správa zásob
- Zajištění vysoké úrovně zákaznického servisu
Požadavky
Text copied to clipboard!- Zkušenosti v oblasti gastronomie nebo nápojového průmyslu
- Znalost vín, destilátů a nealkoholických nápojů
- Schopnost vést a motivovat tým
- Výborné organizační a komunikační dovednosti
- Schopnost pracovat pod tlakem a řešit problémy
- Kreativita a inovativní přístup k nápojovému sortimentu
- Znalost hygienických a bezpečnostních předpisů
- Schopnost efektivně hospodařit s náklady
Potenciální otázky na pohovor
Text copied to clipboard!- Jaké máte zkušenosti s výběrem a správou nápojového sortimentu?
- Jak byste motivovali tým k poskytování vynikajícího servisu?
- Jaké trendy v nápojovém průmyslu sledujete?
- Jak byste řešili problém s dodávkou klíčového nápoje?
- Jaké kroky podnikáte k zajištění kvality a hygieny nápojů?
- Jak byste sestavili atraktivní nápojový lístek?
- Jaké jsou vaše zkušenosti s vyjednáváním s dodavateli?
- Jak byste optimalizovali náklady na nápoje v podniku?
